Deep trong các khu rừng của Piemonte, Ý, một số ít đàn ông, bảy mươi hoặc tám mươi tuổi, săn lùng Alba Truffle trắng quý hiếm và đắt đỏ đã cho đến tất cả những nỗ lực của khoa học hiện đại khi canh tác.